انجیر ها بهصورت تازه و یا خشک می توانند مصرف شوند و دارای طعم شیرین و مزایای سلامتی بسیاری هستند. مقدار بالای کلسیم، آهن و پتاسیم در انجیر خشک همراه با میزان بالای فیبر و چربی کم باعث می شود که موادی سالم به رژیم غذایی خود اضافه کنید.حدود 100 گرم انجیر، می تواند 220 کالری را بهوجود آورد. به جز کالری، شیرین هستند و دارای شاخص گلایسمیک، متوسط 61 و بار گلایسمی 16 هستند که زیاد است. بار گلایسمیک بالای انجیر باعث افزایش سطح قند خون می شود. زیرا انجیر خشک شده به سرعت سطح بالایی از قند موجود در بدن را آزاد می کند و ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید نباشد. غذاهای شیرین و با انرژی بالا را باید در اوایل روز بخورید، تا انرژی آزاد شده توسط آنها در طول روز سوزانده شود.انجیر ها سرشار از ویتامین های A،B1 ،B2، منگنز، پتاسیم، منیزیم، مس، آهن و فسفر هستند. سطح بالای پتاسیم و سطح پایین سدیم برای افرادی که دارای فشار خون بالای هستند مناسب است.اگر می خواهید پوست خود را از اثرات مخرب سن و استرس حفظ کنید، نیازمند توجه به چندین چیز حیاتی دارید؛ به یاد داشته باشید که پوست شما حساس است و نیاز به تغذیه مناسب دارد. بارها در بخش سلامت نمناک خوانده اید که کوچکترین بی توجه ای شما ممکن است به یک بیماری خاص پوستی منتهی شود. یکی از شایع ترین شرایطی که در پوست جوانان و بزرگسالان مشاهده می شود، آکنه و جوش است. برخی دیگر زگیل، جوش های سر سیاه، سر سفید و حتی کیست است که با مصرف انجیر خشک می توانید این اختلالات پوستی را تا حد زیادی برطرف کنید.