روشهای مصرف
نخود، یکی از حبوبات مهم و مغذی است که بهویژه در غذاهای خاورمیانه و مدیترانهای بسیار استفاده میشود. این گیاه به دلیل خواص تغذیهای و کاربردهای متنوعش، محبوبیت زیادی دارد
- سالادها: نخود میتواند به سالادها اضافه شود و طعمی لذیذ به آنها ببخشد.
- خورشتها و سوپها: در بسیاری از غذاها، مانند خورشتها و سوپها، از نخود استفاده میشود.
- حمص: یکی از مشهورترین غذاها از نخود، حمص است که ترکیبی از نخود، کنجد، لیمو و سیر است